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立夏为什么要吃白焐蛋和白焐肉 立夏节气的风俗活动

时间:2021-05-01 18:31:37来源:吾爱诗经网阅读:512

相信很多小伙伴都知道,关于二十四节气中的立夏,将意味的就是夏天的开始。再过几天就是立夏了。那么在这样一个立夏的节气中,有什么样的风俗活动呢?为什么在立夏的时候一定要吃白焐蛋和白焐肉呢?下面就和小编一起来看看吧!

立夏为什么要吃白焐蛋和白焐肉 立夏节气的风俗活动

1、立夏为什么要吃白焐蛋和白焐肉

“白焐蛋”和“白焐肉”。“白焐肉”类似蒜泥白切肉,把猪肉煮熟切成片后蘸酱油吃。“白焐蛋”又叫立夏蛋,嘉兴一带有“立夏吃个蛋,力气多一万”的谚语。

立夏则以白为主,有吃 “白焐蛋”、“白焐肉”和“白焐茄子”的说法。

“这估计也是因古时农忙,人们没工夫烧,煮饭时顺便‘焐’一下,不料就‘焐’出了新味道。”朱樵心中最难忘的便是“白焐肉”,用酱油和新蒜泥蘸着吃,至于味道怎么样,幽默的朱老师说,以前还真无法描述,现在有了,就一个字:爽!

立夏为什么要吃白焐蛋和白焐肉 立夏节气的风俗活动

2、立夏节气的风俗活动

立夏蛋

在民间,有“立夏吃蛋,石头踩烂”的说法,意思是立夏吃蛋,人就会劲头足。孩子们脖子上挂着用丝线编成的蛋壳套,里面装入煮熟的鸡蛋、鸭蛋,有的还在蛋上绘画图案,相互用力比试,称为撞蛋。还有“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,相传从立夏这天起,天气晴暖并渐渐炎热,许多人特别是小孩会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。孩子们还会三五成群,进行斗蛋游戏。

立夏“秤人”

人们在户外悬秤于大树下,为小孩和老人称量体重,以检验一年来身体的变化。秤钩悬一把凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。

其实开始只是通过称重来了解一个人的身体健康状况,过胖多瘦的人都会被善意的指出来,对于后来的营养和食材都会起到了一定的指导作用。慢慢地就被大家所认可的流传下来。

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立夏粥

根据当地史料记载,我国古时每年“立夏”节气,民间形成了吃粥、等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾,其实在过去基本上营养都是依靠喝粥来补充的,慢慢的演变而来就有了立夏喝粥的习惯了。

立夏面

过去有一个谚语:冬吃混沌夏吃面,特别是江浙一带立夏吃面是很多地区重要的习俗,民间还有“吃过立夏面,一天长一线”的说法,北方人由于天天都是吃面,反而对这个节气吃面并不是特别的在意。

立夏养生

立夏时节,人容易心浮气躁,所以要立夏以后慢慢地学会养生,养生体现在很多方面,有外界的,比如运动健身,也有内在的,美食,心情调节,对于美食爱好者,对于饮食养生方面也是给出了一些建议。

常吃坚果能够有效强心护心。常吃干果、杏仁、山核桃和花生等坚果,都有助于保护心脏。而由于夏季阳气盛于外,应多以清淡食物为主,如白菜、苦瓜、丝瓜等。

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